Posts Tagged ‘oorspronkelijk voedsel’

Tamme kastanjes met tijmpuree

maandag, oktober 6th, 2014

kastanjes2

Ingrediënten voor 1 persoon:

Puree: 2 aardappels, ± 1/3 cup amandelmelk, ± 1 dsp roomboter, 1 tbsp tijm, peper en zout, rozijnen naar behoefte toevoegen.

± 10 tamme kastanjes en een beetje roomboter.

Salade: 1 stronk witlof, halve fris zure appel naar behoefte.

Dressing: 1/8 cup extra vierge olijfolie, 1 tsp mosterd, ½ tsp honing/agave, peper en zout. (more…)

Verse groente + superfood ?

dinsdag, juli 15th, 2014

38.groentetuin1Word je af en toe niet helemaal gek van alle adviezen op voedingsgebied en van wat je wel en niet moet eten? Toch zijn er veel mensen die luisteren naar al die adviezen zonder hun gevoel te gebruiken en zij zien uiteindelijk door de bomen het bos niet meer. Verwarring en te fobisch en gestrest met eten omgaan zijn het gevolg. Eten moet toch iets fijns zijn, iets om van te genieten?!

Genieten we nog wel als we zo bezig zijn met calorieën tellen, of we alle vitaminen en stofjes wel binnen krijgen en ze maar aanvullen met allerlei pillen en ‘superfoods?’ Ja, ‘superfoods,’ wie heeft dit ooit bedacht ? De mensen die er geld mee willen verdienen? Reken maar van yes. (more…)