Posts Tagged ‘lokaal voedsel’

De EHEC-bacterie

zaterdag, juni 18th, 2011

ehec-bacterie

Wat is er toch aan de hand met ons voedsel? Wat zijn de ‘deskundigen’ ons toch aan het beduvelen. Wat zijn we toch afhankelijk gemaakt op het gebied van voeding door een ander ons te laten vertellen wat goed is voor ons. We zijn bang geworden en weten niet meer wat nu werkelijk goed en voedzaam is. Wisten we het maar van binnen uit welke voeding goed voor ons was, gewoon intuïtief, dus vanuit je gevoel, dit moet ik eten, dit is goed voor mij en mijn lijf.

Er is in ieder geval een positief effect van alle ellende die we over ons heen krijgen op het gebied van voeding en dat is dat we genoodzaakt zijn om het in ieder geval te gaan onderzoeken. We zullen wel moeten, want we zullen er steeds meer achter komen dat de zogenaamde deskundigen en voedingsgeleerden er helemaal niets van begrijpen en alles uit het hoofd hebben geleerd en een standaard advies hebben voor iedereen. (more…)

Lokaal voedsel?

woensdag, maart 23rd, 2011

sojaplantagesVoeding is een hot issue, vele mensen komen al tot de conclusie dat er iets grondig mis is met onze voedselvoorziening. We zijn soms nog erg goedgelovig en denken dat de grote voedselbazen het goed met ons voor hebben als bewoners van moeder aarde, maar dat er vaak heel andere motieven ten grondslag liggen aan onze voedselvoorziening begint heel langzaam een beetje door te dringen. De wil is groot bij mensen die voorop lopen om er achter te komen wat werkelijk voedzaam is en van mensen die onraad ruiken bij de huidige voedselvoorziening. Vele films zijn er al uitgebracht over de manier waarop wij op dit moment in deze tijd aan ons voedsel komen, echter velen hebben de gordijnen nog dicht en langzaam gaan ze nu beetje bij beetje open. (more…)